Handvatten, tips en verdieping

Adviseren over de keuze borstvoeding of flesvoeding, kinderen met overgewicht, pubers met eetstoornissen, kinderen die geen groenten of fruit willen eten. Allerlei problemen waarmee u in uw dagelijkse praktijk in aanraking komt. In deze nieuwsbrief staan onder andere een aantal handvatten, tips en boeken ter verdieping waarmee u wellicht weer een kind en/of ouder kunt helpen. Veel leesplezier!

Scriptum communicatie over voeding
Reina van Bruggen, Karine Hoenderdos, Angela Severs, Mary Stottelaar en Christel Vondermans

PS Maak een collega attent op de nieuwsbrief!

Op 1 september is het Nederlands Visbureau een nieuwe campagne gestart met als centrale thema ”Van vis krijg je nooit genoeg”. De bedoeling van de campagne is het huidige visgebruik van gemiddeld nog geen 2 keer maand te verhogen richting de aanbevolen 2 keer per week. De campagne sluit daarmee aan bij de onlangs gepubliceerde Voedingsnota van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport, waarin het vaker eten van vis gestimuleerd wordt. Uit consumentenonderzoek blijkt dat vooral bij jonge gezinnen er relatief minder vaak vis op tafel staat dan bij ouderen. Het Nederlands Visbureau richt zich met printreclame en radiocommercials dan ook specifiek op deze groep. Daarbij zal veel aandacht zijn voor lekkere en eenvoudige recepten met vis. Voorbeelden hiervan zijn te vinden op www.visrecepten.nl.

Klik hier voor nog meer nieuws.

Kinderen houden over het algemeen niet van bittere groenten zoals spruitjes en witlof. Uiteindelijk leren ze het wel waarderen en op volwassen leeftijd vinden veel mensen juist de bittere smaak erg lekker. Hoe zit dat nu? In het boek “Waarom kinderen geen spruitjes lusten” passeren veel (psychologische) mechanismen die bij onze voedselvoorkeuren een rol spelen de revue. De basis van dit boek is een literatuuronderzoek van de auteur en psychologe Audrey Eertmans. Het ene onderzoek na het andere haalt ze aan. Boeiende materie, maar de schrijfstijl is soms ronduit saai. Er had, net als over de “witloof” (geen spelfout, het is een Belgische auteur), ook over de tekst wel een smakelijk sausje gegoten kunnen worden. Het boek geeft wel een overzicht van alle mechanismen die een rol spelen bij ons eetgedrag. (RB)
Waarom kinderen geen spruitjes lusten en volwassenen niet zonder koffie kunnen, Audrey Eertmans, Standaard Uitgeverij, ISBN 978 90 02 22275 7, 144 pagina’s, € 15,95.

Direct bestellen? Klik hier.

De tweede herziene druk van het boek “Voedingsadvisering bij jonge kinderen” biedt (para)medici werkzaam binnen de eerste- en tweede lijn alle achtergrondinformatie over de huidige voedingsadviezen. Daarmee is het een goede basis voor individuele advisering aan ouders van kinderen van 0 tot 4 jaar. De door het Voedingscentrum in 2007 uitgegeven richtlijn “Voeding bij zuigelingen en peuters” ligt ten grondslag van dit boek. Het boek gaat onder andere in op ontwikkelingen in de kindervoeding, groei en voedingstoestand, uitgangspunten voor de voedingsadvisering, borst- en flesvoeding, vaste voeding, mondmotoriek, aan voeding gerelateerde problemen en overgewicht. (RB)
Voedingsadvisering bij jonge kinderen, onder redactie van C. Kneepkens, E. Carmiggelt en M. de Leeuw, Van Gorcum, ISBN 978 90 232 4438 7, 176 pagina’s, € 24,50.

Direct bestellen? Klik hier.

Er is een samenhang tussen goede sportprestaties en goede schoolprestaties. Van de sportieve talenten zat in het schooljaar 1992-1993 ruim 52% op Havo/VWO, in het schooljaar 2006-2007 was dit zelfs ruim 70%. Dat is hoger dan het landelijk gemiddelde van 44%. Dit komt doordat dezelfde factoren het uiteindelijke niveau bepalen van zowel sport- als schoolprestaties. Het gaat om zelf doelstellingen bepalen, in te zien of een handeling goed of fout is en een proces te evalueren. Dit zei prof. dr. Chris Visscher in zijn oratie op 2 september. Visscher aanvaardde die dag de leerstoel Jeugdsport, in het bijzonder talentontwikkeling en de relatie sportprestaties-schoolprestaties aan de Rijksuniversiteit Groningen. Voor niet-sportieve talenten geldt dat leerlingen van Havo/VWO hoger scoren op alle genoemde vaardigheden dan VMBO leerlingen.

Een kwart van de Haagse scholieren in de leeftijd van 13 tot 15 jaar heeft problemen met eten. Er is veel behoefte aan voorlichting over “eetstoornissen” als boulimia, binge eating en anorexia. Patricia Bos van Buro PUUR geeft voorlichting en organiseert groepsgesprekken over eetstoornissen. Bos: ‘Het afgelopen schooljaar heb ik als ervaringsdeskundige voorlichtingslessen gegeven aan meer dan 1.700 scholieren in Den Haag, Rotterdam, Gouda, Zoetermeer en Delft. Mijn primaire doel is vroegsignalering.’

Dat de voorlichting effect heeft, blijkt uit een enquête die Bos hield onder 700 Haagse scholieren. Een kwart van de scholieren van 13 tot 15 jaar herkent symptomen van een eetstoornis bij zichzelf of bij leeftijdsgenoten, zoals het uitblijven van de menstruatie of een negatief zelfbeeld. Om van een eetstoornis af te komen, geeft 38% van de scholieren aan dat ze in eerste instantie hun ouders om hulp vragen. Daarna volgen de hulpverlener (29%), ervaringsdeskundige (22%) en de zorgverlener op school (14%).

Volgens Bos is vroegsignalering juist op middelbare scholen goed mogelijk: ‘Kinderen op de middelbare school zijn bezig met zichzelf en hun lichaam. Daarnaast staan kinderen in deze leeftijd open voor informatie en

Lees de rest van het interview hier