Niet ontbijten maakt dik
Dit blijkt uit een analyse van gegevens van 3500 scholieren uit de tweede en vierde klas van het voortgezet onderwijs. De analyse, uitgevoerd door Ir. Simone Croezen van de Wageningen Universiteit, laat een sterk verband zien tussen overgewicht en het overslaan van het ontbijt. Het verband was zelfs sterker dan het verband tussen alcohol en overgewicht en het verband tussen te weinig beweging en overgewicht. Bij de tweedeklassers blijkt het verband tussen niet ontbijten en overgewicht al significant wanneer de scholieren één of twee keer per week niet ontbijten. Bij de vierdeklassers is het verband significant wanneer zij vijf keer per week of vaker niet ontbijten. Het onderzoeksartikel wordt binnenkort gepubliceerd in de European Journal of Clinical Nutrition.
Bron: Wageningen Universiteit
