Dat effect is niet alleen merkbaar direct na die lessen, maar is ook in het volgende schooljaar nog aantoonbaar. Ook komt deze groep kinderen met meer voedselproducten in aanraking. Daarnaast neemt hun voedselkennis meer toe dan kinderen die geen smaaklessen volgen.
Dat blijkt uit onderzoek bij zo’n 1200 leerlingen naar het effect van smaaklessen. Staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken heeft het rapport ‘Evaluatie van Smaaklessen’ aangeboden aan de Tweede Kamer. De onderzoekers pleiten daarin ook voor een integrale meerjarenaanpak, die zich niet alleen op de school maar ook op de thuisomgeving van de kinderen richt.
Belangrijke eerste stap
Volgens de onderzoekers kunnen smaaklessen een belangrijke eerste stap zijn op weg naar een gezond, gevarieerd en bewust.
Bron: WUR
