De lessen worden goed gewaardeerd door leerlingen en docenten en leiden tot verbetering van fruit- en tussendoortjesgewoonten van leerlingen. Dit blijkt uit een wetenschappelijke evaluatie, waarop Kathelijne Bessems op 24 november promoveert aan Maastricht University.
Het doel van Krachtvoer is dat leerlingen gaan nadenken over hun eigen eetgewoonten en die, indien nodig, proberen te verbeteren. Er wordt veel gebruik gemaakt van praktische werkvormen zoals proeflessen en een receptenwedstrijd. GGD’en ondersteunen scholen bij het gebruik van Krachtvoer.
Bron: Maastricht University
