De onderzoekers hebben gegevens gebruikt van 4 voedselconsumptiepeilingen, die tussen 1977 en 2006 zijn uitgevoerd. In 30 jaar tijd is de portiegrootte van energierijke voedingsmiddelen als frisdrank, snacks, fastfood en pizza flink toegenomen. Deze producten zijn tegenwoordig goed voor gemiddeld ruim eenderde van de energieinname van kinderen. Vooral bij tieners hebben grotere porties geleid tot hogere energie-innames. De onderzoekers denken dat jongere kinderen beter in staat zijn om hun energie-inname zelf te reguleren en niet te laten afhangen van de hoeveelheid voorgeschoteld eten.
Nieuws
Vooral tiener gevoelig voor portiegrootte
03/11/2011
Grote porties van energierijke voedingsmiddelen als pizza en frisdrank werken bij tieners overeten meer in de hand dan bij jongere kinderen. Dit blijkt uit Amerikaans onderzoek onder ruim 30.000 kinderen tussen 2 en 18 jaar.
