Kinderen niet hyperactief door kleurstoffen
Dit concludeert de European Food Safety Authority (EFSA) na grondige bestudering van de studie die in 2007 in The Lancet werd gepubliceerd. Er is weliswaar enig bewijs dat de combinatie van kleurstoffen en het conserveermiddel natriumbenzoaat (E211) een klein effect heeft op het gedrag en de concentratie van sommige kinderen. Echter, de gevonden effecten waren niet consequent voor de 2 leeftijdsgroepen. Bovendien is niet bekend aan welk additief de effecten moeten worden toegeschreven, omdat er alleen mengsels zijn gebruikt in de studie.
Wel is deze studie de grootste en bijna de enige die is uitgevoerd onder ?doorsnee? kinderen. Eerdere studies zijn niet representatief voor de hele bevolking, omdat ze vaak enkel zijn uitgevoerd onder hyperactieve kinderen.
Bron: European Food Safety Authority
